夜、ルーフトップ でご飯をするのが本当に気持ちいい季節になりましたね。
昨年夏、イスタンブールでご飯をした時の景色が最高だったので投稿しておきます。


地元の人に聞いて、教えてもらったお店。
本当に美しいモスクを見ながらご飯が楽しめました。
バリバリ観光客向けといった雰囲気ではなかったこともあり、低価格。
店員さんが優しかったのが印象に残ってます。

私はケバブを食べました！
日本で「ケバブ」というと、ナンのようなものに挟まれたサンドイッチ状のものを想像すると思いますが、実はちょっと違います。

ケバブ ＝ アラビア語「焼く」という意味のカバーブが語源
ドネル ＝ アラビア語「回転」という意味
→ ドネルケバブ：「回転して焼いた」ってことですね。

トルコでは、炙って焼いたお肉自体をケバブというので、「KEBAB」のページからお肉を選んで注文する形になります。お肉はビーフかラム。（ポークは宗教上食べない文化なのでメニューにはないはずです。）
過去3度トルコに行きましたが、日本のように挟んだタイプのケバブサンドはあまり見かけなかったので、ないのかも…というのが個人的な印象です。

もしパンが必要だったら、「Ekmek（Breadのこと）」も併せて頼んでみてください。
このお店では大きいナンのようなものが最初に提供されます！




【 DOY DOY Restaurant 】
住所：Sifa Hamami Sok. No: 13 | Sultanahmet, Istanbul, Turkey
電話：+90 212 517 15 88

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