ルクセンブルクの観光局の方に勧められたレストランをご紹介。
「隠れ家的」というより、完全なる隠れ家にあるこのお店。

実は何度も周辺をウロウロしました。（笑）
わかりにくい場所なのですが、回転数分で満席になるお店なのです。

19時の開店に合わせて伺いました。
ルクセンブルクの伝統料理は、「質はフランス、量はドイツ」と言われ、手の込んだ料理であると言われています。
フランス料理なような繊細な見た目というよりは、農地発祥の郷土料理がイメージに近いのですが、味がとっても絶妙。

特にスープなどは、コンソメなどの単調な味付けではなく、出汁をとっているかのような深みを感じるものでした。
海外にいると手間をかけた日本食の素晴らしさを感じることが多々ありますが、このレストランではそんな「手間」を感じる食事を楽しむことができました。

感動したのはデザート。
クッキー生地のようなベースに、チーズとクリームを混ぜ合わせたようなムースが乗っているもので、新食感のケーキでした。

お酒はあまり飲めないのですが、一口飲んだスパークリングワインもスッキリ飲めて、幸せな夜を過ごしました！


【 Resturant Am Tiirmschen 】
WEB ：　http://www.amtiirmschen.lu/
Address：　32, rue de l’eau, L-1449 Luxembourg-Ville
Hours ：
Fri 12-2PM, 7-10PM
Sat 7-10PM
Sun Closed
Mon 7-9:30PM
Tue 12-2PM, 7-10PM
Wed 12-2PM, 7-10PM
Thursday122PM, 710PM


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