甘麹と聞いて、甘酒？と思ってしまった私。
実は、甘酒ちょっと苦手…。
甘麹は甘酒のもとみたいなモノだそうで、ヨーグルトのような食感によく似ていました。
これを、ジュースと割っていただくと、更に飲みやすく、グビっといただけちゃうことを今回発見いたしました。
こちらの甘麹ドリンクをいただけるのが、京都駅に新しくできた＜AMACO＞さん。

＜AMACO＞さんの甘麹は、ラブレ乳酸菌で発酵させた乳酸発酵甘麹で、凍ったまま美味しいシャーベットとして、またデザートのソースや、お料理の隠し味など様々な使い方で、生きたままの乳酸菌と発酵が生み出す美味しさを楽しめるそう！

甘麹だけも購入できますし（袋に入ったもの）、ドリンクもその場でいただけます。
通販はまだ始まってないそうなので、京都におでかけの際にはぜひ！

＜販売場所＞
京都駅の2階、南北自由通路西口改札前の「京名菓・名菜処 亰（みやこ）」内の「酵房西利」でご購入いただけます。